С другой стороны, весенняя ярмарка на Champerret, к сожалению, продолжает сдуваться - в этот раз приехало лишь чуть более половины производителей из нашего short list; так что за день, в целом, получилось основное все попробовать и выбрать.
Главная хорошая новость: 2013 в бургундском красном (разлитом всего несколько месяцев назад) выглядит роскошным прямо сразу, в молодом виде. Я не припомню (за 10 лет) такого года - даже 2009 был не таким эффектным. Разумеется, это не обязательно значит, что он будет великим и долгохранимым - об этом можно будет судить через полгодика примерно; но прямо сейчас оно звучит очень соблазнительно.
Главная плохая новость: удорожание не просто продолжается - ускоряется; вино нового урожая на дороже на 10-15%; как я и говорил, запуск процесса изменения цен у "крестьян" очень замедленный, но если запустился - не остановить...
Соответственно, для тех, кто собирается туда сегодня-завтра - на заметку:
* Domaine Jacob (K-06) - вслепую, не перечитывая заметки предыдущей ярмарки, попробовал заново - и ничего ни добавить, ни прибавить к предыдущему: ровно те же самые выделил, и ровно это же и рекомендую (горд: стабильность - признак мастерства!).
* Domaine Vincent Charache (D-24) опять на высоте - но, к сожалению, в этот раз это заметил не только я (или меня настолько внимательно читают?), и по состоянию на воскресенье всю нижнюю линейку 2013 уже раскупили (а я - не успел...). Обещает только на осеннюю ярмарку привезти теперь. Не пропустите! :) Из верхней линейки рекомендую, как и в прошлый раз, Pommard 1er Cru "Les Charmots" 2013 (€28)
* Domaine Vincent Charache (D-24) опять на высоте - но, к сожалению, в этот раз это заметил не только я (или меня настолько внимательно читают?), и по состоянию на воскресенье всю нижнюю линейку 2013 уже раскупили (а я - не успел...). Обещает только на осеннюю ярмарку привезти теперь. Не пропустите! :) Из верхней линейки рекомендую, как и в прошлый раз, Pommard 1er Cru "Les Charmots" 2013 (€28)
* Domaine Philippe Girard (M-09) - как и собирался, еще раз попробовал 2013 в красном - и нет, в этот раз не смогу их рекомендовать. Вообще, последние пару-тройку лет что-то с ними происходит - было бы крайне обидно терять такого замечательного поставщика (мои парижские друзья, с которыми я его часто пью, думаю, оценят масштаб беды).
* Domaine Gille (N-27), напротив, несмотря на повышение цен, о котором я подробнее рассказывал в предыдущий раз, в 2013 звучит очень эффектно. Выделю Chambolle-Musigny 1er Cru 2013 (€38.20, ужас), Vosne-Romanée 2013 (€26) и любимый белый Rully 1er Cru "Rabourcé" 2013 (€14.50, но больше уже нет - я весь забрал в пятницу). За стойкой стоит сам Пьер - его сын Матье, который ради продолжения 400+ летней семейной традиции ушел с непыльной и денежной работы во французском центробанке, вместо того, чтобы дать старшему спокойно передать дела и уехать в свою любимую Бретань, уехал в Америку и уже больше года помогает орегонским производителям вина - и возвращаться не собирается. Дети... :)
* Dom. du Lycee Viticole du Beaune (M-26) на прошлой ярмарке торжественно "прошляпили" вовремя подать заявку на участие, как выяснислось; так что только в этот раз удалось попробовать их линейку последних лет - и она стабильно прекрасна: вообще, приятно, когда сразу настолько непосредственно виден уровень лицейского образования, которые получают будущие виноделы :) Выделю Côte-de-beaune 2013 (€11.50), Beaune 2012 (€15.50), Beaune 1er Cru "Les Bressandes" 2012 (€20), Beaune 1er Cru "La Montée Rouge" 2011 (€19.50), а также, для любителей магнумов, его же 2010-го года за €45.
* Dom. du Lycee Viticole du Beaune (M-26) на прошлой ярмарке торжественно "прошляпили" вовремя подать заявку на участие, как выяснислось; так что только в этот раз удалось попробовать их линейку последних лет - и она стабильно прекрасна: вообще, приятно, когда сразу настолько непосредственно виден уровень лицейского образования, которые получают будущие виноделы :) Выделю Côte-de-beaune 2013 (€11.50), Beaune 2012 (€15.50), Beaune 1er Cru "Les Bressandes" 2012 (€20), Beaune 1er Cru "La Montée Rouge" 2011 (€19.50), а также, для любителей магнумов, его же 2010-го года за €45.
* Domaine François Buffet (F-31) продолжили практику спецпредложений - в этот раз это Volnay 1er Cru "Clos Des Chenes" того же 2011 года, как и в прошлый раз - по €26. Рекомендую.
* Domaine Fougeray de Beauclair (R-54) в этот раз привезли свой розовый Marsannay "L'Elegance" 2013 (€11.67); на первый взгляд, он понравился мне меньше, чем их же более младшее розовое 2012-го, но все равно хорошо. Рекомендую попробовать тем, кто хочет понять, что такое бургундское розовое.
* Domaine Tortochot (F-3) теперь уже подорожал - и существенно (от 2 до 4 евро за младшие вина), но даже в эти цены их пару вин из Gevrey Chambertin - Les Corvées (€22) и Champerrier Vieilles Vignes (€24) - можно смело рекомендовать
* Mallard (J-42) привезли свой главный сотерн (Ch. l'Agnet la Carriere) аж 1997 года - за те же самые свои постоянные €23. Попробовать - и брать :)
No comments:
Post a Comment